2025年2月12日，古茗控股有限公司（简称“古茗”，股票代码：1364.HK）正式在香港联合交易所挂牌上市。CIC灼识咨询特此热烈祝贺公司成功上市！CIC灼识咨询作为独立第三方行业研究与分析机构，全力参与古茗港股上市的全过程，助力公司成功上市。
古茗是一家行业领先、快速增长的中国现制饮品企业。截至2023年12月31日，古茗的门店网络共有9,001家门店，并于2024年9月30日扩展至9,778家门店。本次IPO发行引入5名基石投资者，累计认购7,100万美元，包括腾讯旗下Huang River Investment Limited，元生资本，正心谷资本，美团龙珠，以及Duckling Fund。
根据CIC灼识咨询报告，按2023年的商品销售额（GMV）及截至2023年12月31日的门店数量计，古茗均是中国最大的大众现制茶饮店品牌，亦是全价格带下中国第二大现制茶饮店品牌。
古茗是中国前五大大众现制茶饮店中唯一采取地域加密策略的品牌。截至2024年9 月30日，古茗已在中国17个省份建立布局，并在浙江、福建、江西等8个省份拥有500家以上规模的门店网络。2023年，按GMV计，古茗是浙江、福建、江西等三个省份，以及该三个省份下辖的每个地级市、全价格带下最大的现制茶饮店品牌。
从门店分布来看，截至2023年12月31日，古茗在二线及以下城市的门店数量占总门店数量的79%，在中国前五大大众现制茶饮店品牌中占比最高。同时，截至2023年12月31日，古茗38%的门店位于远离城市中心的乡、镇，该比例在中国前五大大众现制茶饮店品牌中亦为最高。
此外，截至2023年12月31日，古茗拥有业内最大规模之一的冷链仓储和物流基础设施。同时，在2023年按GMV计的中国前十大现制茶饮店品牌中，古茗是唯一一家能够向低线城市门店两日一配频繁配送短保质期鲜果和鲜奶的企业。
CIC灼识咨询积极配合公司和保荐人撰写招股书行业概览章节，并在成功递交上市申请后，不断协助公司和保荐人回复交易所等监管机构的问询，持续完善公司上市申请材料的信息披露内容，最终公司顺利通过监管机构的聆讯，成功上市！
CIC灼识咨询对中国现制饮品行业进行了深入的研究分析及预测，涵盖市场规模、竞争格局、市场增长动力及趋势等。
过去五年中，中国的现制茶饮店市场实现了巨大增长，并预计未来将会持续快速增长。根据CIC灼识咨询报告，中国现制茶饮店市场的GMV由2018年的人民币702亿元增长至2023年的人民币2,115亿元，复合年增长率为24.7%；预计将于2028年进一步增至人民币5,193亿元，2024年至2028年的复合年增长率为19.2%。中国的现制茶饮店市场格局历来分散，如今在持续整合中。按GMV计，中国前五大现制茶饮店品牌的市场份额由2020年的38.5%增至2023年的46.8%。
按2023年GMV计，大众现制茶饮店市场是中国现制茶饮店市场中规模最大的细分市场。根据CIC灼识咨询报告，中国大众现制茶饮店市场的GMV由2018年的人民币364亿元增长至2023年的人民币1,086亿元，复合年增长率为24.4%，预计至2028年将进一步增长至人民币2,809亿元，2024年至2028年的复合年增长率为20.8%。
根据CIC灼识咨询报告，中国大众现制茶饮店市场的驱动因素及趋势包括：
01、现制茶饮消费习惯的形成
以下相互关联的因素推动了现制茶饮的消费：
随着现制茶饮店数量的持续增加，消费者享用现制茶饮变得越来越便捷。
在中国，年轻人是现制茶饮的主要消费群体，他们的购买力不断增强，并且越来越将现制茶饮消费视为日常生活中的愉悦和放松方式，且随着年龄增长，他们预计会继续保持这种消费习惯。
随着中国人均可支配收入和购买力的增长，以及多样化的产品供应吸引了更广泛的年龄群体，现制茶饮的消费群体不断扩大。因此，预计现制茶饮的消费频率将增加。根据CIC灼识咨询报告，预计到2028年，大众现制茶饮店的人均现制茶饮年消费量将从2023年的4.2杯增加到11.4杯。
02、消费者越来越注重产品品质及性价比
随着消费者对现制茶饮的消费频率增加，并将其融入日常生活，他们对高品质和高性价比的产品需求也日益增长。此外，随着现制茶饮在二线及以下城市的普及以及营销活动的广泛开展，这些城市的消费者也对产品质量和性价比给予了同样的重视。现制茶饮的整体价值主张已成为消费者购买决策的关键因素。能够以相对实惠的价格提供高质量产品和服务的大众现制茶饮店品牌正受到消费者的青睐。甚至一些价格较高的现制茶饮店品牌也在调整定价策略，以更倾向于大众市场。这一趋势进一步凸显了提供高品质和高性价比产品的重要性。
03、对新鲜原材料需求的增长
随着消费者健康意识增强，许多品牌开始将更多资源投入产品新鲜度及营养性，这带来（1）在水果保存及加工技术、风味混合方法及鲜果及茶叶萃取技术等方面的创新，及（2）更加注重供应链能力。由于新鲜水果和鲜奶消费有益健康，采用新鲜水果和鲜奶制成的茶饮广受消费者欢迎。
04、加盟店比例增加，标准化水平提高
现制茶饮市场中加盟门店的比例正在增长，越来越多的领先品牌倾向于通过加盟模式进行扩张。这种模式的关键在于门店标准化，包括饮品制作流程的简化和自动化，以及培训和监督的加强。这些措施有助于品牌确保产品和服务的一致性，吸引更多消费者，提升消费者忠诚度和复购率，从而推动整体市场的增长。
