2018年8月13日,千盛集团控股有限公司在香港联合交易所上市。CIC灼识咨询作为行业顾问,全力协助了千盛集团控股有限公司香港上市的全过程。
千盛集团控股有限公司是一间总部位于新加坡的多品牌餐饮集团,主要在新加坡、马来西亚及印度尼西亚运营特许经营餐饮品牌。集团旗下拥有韩式炸鸡连锁餐厅Chir Chir、韩式炖排骨连锁餐厅Masizzim、日式极上天丼餐饮品牌Kogane Yama、韩式融合菜风格面条连锁餐厅Nipong Naepong以及韩式融合菜风格西餐连锁餐厅NY Night Market。同时,集团还于新加坡提供韩国餐饮及配送中央厨房品牌Gangnam Kitchen的相关服务。
CIC灼识咨询通过对新加坡和马来西亚的韩国及日本休闲餐厅行业进行研究,对公司主营业务所属的市场规模、市场增长的驱动因素及竞争格局进行了全面细致的分析和预测。同时,CIC灼识咨询积极配合公司和保荐人撰写招股书行业概览章节,并在成功递交上市申请后,不断协助公司和保荐人回复联交所等监管机构的质询,持续完善公司上市申请材料的信息披露内容,最终公司顺利通过监管机构的聆讯,成功上市!
根据CIC灼识咨询的报告显示, 2017年至2022年间,新加坡和马来西亚的韩国及日本休闲餐厅市场预计将分别达到14.5%和14.9%的复合年增长率,预计2022年将分别达到45,840万美元及183,300万美元。以2017年收入计,千盛集团在新加坡韩国餐厅运营商中名列第五。
新加坡和马来西亚的韩国及日本休闲餐厅市场的主要驱动因素可概括为以下几个方面:
消费者收入持续增长
于2012至2016年间,马来西亚和新加坡人均可支配收入的复合年增长率分别约为6.5%及3.9%,未来的增长潜力可观。随着东南亚地区的居民收入水平不断提高,顾客将拥有更高的支付能力及更愿意外出用餐,促使当地韩国及日本休闲餐饮业进一步增长。
失业率下降及工作时长延长,使得外出用餐比例提高
与全球其他地区相比,新加坡和马来西亚的失业率相对较低且较为稳定,均低于3.5%。此外,地区平均工时则均高于40个小时的标准水平。人们的工作时间越长,工余时花费在做饭上的时间便会越少,因此亦会有更多人为方便而选择外出用餐。
韩国文化在亚洲国家日趋普及,相关特色食品及用餐文化受到韩剧迷及观众欢迎
根据韩国政府的统计数字,自2012年起,文化内容出口量得到了迅速增长,由2012年的46亿美元增至2016年的63亿美元。剧集、电影及娱乐节目等多种形式的文化内容均将进一步协助推广韩国食品及用餐文化。根据韩国文化体育观光部的统计,东南亚在韩国影视放送内容出口比例中排名第二,于2014年达约2,130万美元,出口占比为约11.9%。这亦说明东南亚国家对韩剧的接受度高,未来数年具备进一步发展的潜力。韩国饮食文化与文化出口于亚洲国家大行其道。韩剧提及的Chimaek是由炸鸡及Maekju(啤酒)组成的复合词,其已成为韩国文化中的特别部分,某些城市的韩剧迷需要排队轮候多时才能购买炸鸡。因此,相关韩国餐厅的收益预期将因此因素而取得大幅增长。
韩国及日本餐饮在亚洲国家逐渐普及,源于其更健康、更具别国特色且用餐时间较短的优点
韩国菜及日本菜为顾客带来更多元化的日常餐饮选择,当中的多款食品(包括肉类、汤品及蔬菜)在大众眼中都较具异国特色。由于韩国菜及日本菜都强调健康饮食的元素,菜品低糖低脂,主要以新鲜食材制成,非常着重食材的质量,因此愈来愈受广泛大众接纳。另外,韩国及日本食品的价钱合理,每餐用餐时间仅约为1小时,成为省时的用餐选择。
新加坡和马来西亚的韩国及日本休闲餐厅市场未来行业趋势将包括:
休闲餐厅得益于其更灵活的就餐时间、高效率的服务以及更实惠的价格逐渐成为主流餐厅选择之一。
随着韩国及日本文化在东南亚地区的进一步风靡,将会带动更多具有多元化属性且规格更高的韩国及日本餐厅出现。
年轻一代人群中有关餐厅的社交话题逐渐流行,越来越多的消费者于各大社交平台上发布与餐厅有关的主题。
年轻一代人群在从小接触日本及韩国文化的开放环境下成长,更愿意选择相应的餐厅进行就餐,他们未来将逐渐成为韩国及日本餐厅消费的主流人群。