2025年3月3日，蜜雪冰城股份有限公司（简称“蜜雪冰城”，股票代码：2097.HK）正式在香港联合交易所主板挂牌上市。CIC灼识咨询特此热烈祝贺公司成功上市！CIC灼识咨询作为独立第三方行业研究与分析机构，全力参与蜜雪冰城港股上市的全过程，助力公司成功上市。
蜜雪冰城是一家全球领先的现制饮品企业，聚焦为广大消费者提供单价约6元人民币（约1美元）的高质平价的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。蜜雪冰城旗下有现制茶饮品牌「蜜雪冰城」和现磨咖啡品牌「幸运咖」。截至2024年9月30日，蜜雪冰城通过加盟模式发展的门店网络拥有超过45,000家门店，覆盖中国及海外11个国家。
本次IPO发行引入5名基石投资者，合计认购约2亿美元，包括M&G Investments （英卓投资管理）、HongShan Growth（红杉中国）、博裕资本旗下Persistence Growth Limited、高瓴旗下HHLR Fund, L.P.、龙珠旗下Long-Z Fund I, LP。截至2月26日上午9点，蜜雪冰城公开发售部分认购金额约1.84万亿港元，超额认购倍数超5,300倍，成为港股历史上新的“冻资王”。
根据CIC灼识咨询报告，按照截至2024年9月30日的门店数计，蜜雪冰城是中国及全球最大的现制饮品企业。按照2023年的饮品出杯量计，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的现制饮品企业。按照2023年的终端零售额计，蜜雪冰城亦是中国第一、全球第四的现制饮品企业。
在中国现制饮品行业中，蜜雪冰城是唯一一个拥有超过40,000家门店的企业，并且从2018年开始门店数一直排名第一。按截至2024年9月30日的门店数计，蜜雪冰城旗下现制茶饮品牌「蜜雪冰城」在国内拥有约37,000家门店，是中国第一的现制茶饮品牌。截至2023年12月31日，蜜雪冰城旗下现磨咖啡品牌「幸运咖」拥有超过2,900家门店，是中国第四大现磨咖啡品牌。截至2023年12月31日，蜜雪冰城在海外拥有超过4,000家「蜜雪冰城」门店，并迅速成为东南亚市场排名第一的现制茶饮品牌。
根据CIC灼识咨询报告，蜜雪冰城目前拥有中国现制饮品行业内最大规模的完整端到端供应链体系：
采购端，蜜雪冰城通过覆盖全球六大洲、38个国家的采购网络，整合优质资源，并采用数字化工具保证原材料的质量和稳定供应。直达产地的全球采购网络以及庞大的采购规模，使蜜雪冰城能够以低于行业平均水平的价格采购众多核心原材料。
生产端，根据CIC灼识咨询报告，蜜雪冰城已经成为中国现制饮品供应链领域中生产品类最全和规模最大的企业。通过自研自产的体系，蜜雪冰城提供包括糖、奶、茶、咖、果、粮、料在内的全品类一站式的饮品食材解决方案。
物流端，蜜雪冰城自主运营的仓储体系和专属的配送网络支持了中国现制饮品行业内最广阔的门店布局。蜜雪冰城的仓储体系由总面积达到约35万平方米的27个仓库组成，为行业内最大；配送网络覆盖了中国内地31个省份、自治区及直辖市，超过300个地级市、1,700个县城和4,900个乡镇，其覆盖广度和下沉深度为行业内最高。
CIC灼识咨询积极配合公司和保荐人撰写招股书行业概览章节，并在成功递交上市申请后，不断协助公司和保荐人回复交易所等监管机构的问询，持续完善公司上市申请材料的信息披露内容，最终公司顺利通过监管机构的聆讯，成功上市！
CIC灼识咨询对全球及中国现制饮品行业进行了深入的研究分析及预测，涵盖市场规模、竞争格局、市场增长动力及趋势等。
全球现制饮品市场规模巨大并且未来预计将呈现加速增长态势。以终端零售额计，全球现制饮品市场规模从2018年的5,989亿美元增长至2023年的7,791亿美元，复合年增长率为5.4%。2023年至2028年的复合年增长率预计将进一步提高至7.2%，带动市场规模增长至2028年的11,039亿美元，占据全球饮料市场近一半份额。
以中国和东南亚为代表的新兴市场的快速增长是全球现制饮品行业加速增长的重要引擎。在2023年至2028年间，中国和东南亚市场预计在全球主要市场中增速最快，复合年增长率分别达到17.6%和19.8%，合计贡献同期全球现制饮品市场规模增量的近40%。中国和东南亚市场合计占全球现制饮品市场的比重也将从2023年的12.0%提升到2028年的19.4%。
