中式餐饮是中国餐饮市场的重要组成部分，而麻辣烫是其中的一个特色品类。麻辣烫最早源自巴蜀地区，后得益于众多品牌对口味的改良和丰富，麻辣烫得以在全国范围内普及，现已成为了深受各地人民喜爱的中式餐饮。
杨国福麻辣烫是中国最早成立、目前规模最大的麻辣烫连锁品牌之一，最初2003年在哈尔滨以“杨记麻辣烫”的名字起步。为了适应东北人的口味，杨国福对麻辣烫的口味进行了调整，将传统的红油汤底改为骨汤汤底，这一改良使杨记麻辣烫迅速在东北地区走红，也使麻辣烫被更多地区的消费者所接受。此后，2007年品牌更名为杨国福麻辣烫，至今门店已遍布全球20余个国家。
现在，杨国福已经步入成立以来的第21个年头，成为了麻辣烫的国民品牌，受到了众多消费者的光顾和青睐。在2024年5月，CIC灼识咨询就过去20年间杨国福的服务人次数据进行了系统性的严格复核。自2003年成立起到2023年的20年间，杨国福总共服务了超过20亿人次，获得了CIC灼识咨询颁发的“20年服务超20亿人次”的认证证书。
