2017年6月30日，运兴泰集团控股有限公司（以下简称运兴泰集团）在香港联合交易所上市。CIC灼识咨询作为行业顾问，全力协助了运兴泰集团香港上市的全过程。
运兴泰集团专门经营加工生熟食品的批发和零售业务，在食品加工及贸易行业有累计超过12年经验。其中，批发业务均于香港进行，客户包括航空配餐、餐厅、一般餐饮及食品加工运营商。另外，公司自2012年起经营食品网店，通过网上平台向客户提供逾100种加工生食品和逾50种加工熟食品。
CIC灼识咨询通过对加工生熟食品行业的研究，对行业的市场规模、市场增长驱动因素及竞争情况进行了全面细致的分析和预测。同时，CIC灼识咨询积极配合公司和保荐人撰写招股书，协助公司和保荐人回复联交所等监管机构的质询以及与投资者沟通，帮助投资者发现公司的投资价值。
根据CIC灼识咨询的报告显示，香港加工肉类市场在过去几年稳步发展。其市场规模由2012年的80亿港元，以5.6%的复合年均增长率增长至2016年的99 亿港元，并预计将会继续以5.3%的复合年均增长率于2021年进一步增长至129亿港元。其中，加工肉类的下游细分市场，用于航空配餐服务的加工肉类市场的增长速率最高，由2012年的约3亿港元，以9.4%的复合年均增长率增长至2016年的约4亿港元，并预计将会继续以9.1%的复合年均增长率于2021年增长至约7亿港元。
香港加工肉类市场的驱动因素可被概括为以下几个方面：
香港国际机场的乘客数量稳步增长
香港国际机场的飞机乘客总数由2012年的约3,770万人，以6.6%的复合年均增长率增长至2016年的约4,860万人。随着香港旅游业的平稳发展，商务出行逐渐增多，来自世界各地的访港旅客数量稳步增长。因此，香港国际机场的飞机乘客总数预计会继续保持稳定的增长态势，以6.3%的复合年均增长率于2021年增长至约6,610万人。香港国际机场的飞机乘客数量的增长态势将刺激对航空餐饮需求和加工肉类食品的需求。
来自餐饮业的需求增加
香港社交及商业活动日益频繁，外出用餐开支不断增加，均将刺激餐饮市场的发展。香港餐饮业的市场规模由2012年的937.0亿港元，以3.5%的复合年均增长率增长至2016年的1,074.0亿港元，预计于2021年市场规模将超过1,334.0亿港元。为提高运营效率，餐厅日益依赖加工肉类产品，通过采购外加工肉类产品，餐厅可缩减营运及劳工的相关成本，继而促进香港加工肉类市场的未来发展。
居民对加工肉类食品的消费增加
香港每户家庭在加工肉类方面的开支由2012年的7,300港元，以3.2%的复合年均增长率增长至2016年的8,300港元。随着香港居民人均可支配收入的增加，预计香港居民对优质加工肉类产品的消费将越来越高。因此，随着居民食品开支的增加，香港居民在加工肉类食品上的开支将会呈现稳定增长态势，预计至2021年香港家庭每年加工肉类开支将增长至9,700港元，2016年至2021年期间复合年均增长率约为3.2%。随着家庭加工肉类的开支持续的增长态势，加工肉类供应商会继续竭力扩展产能，开拓新的分销渠道，整体行业将持续保持稳定增长的态势。
